Hierbei handelt es sich um kleine Portionen der Hauptgerichte!
Gnocchi in Basilikum-Parmesansauce
mit Zucchini, Paprika, Möhren und Zwiebeln
9,90 €
Gulasch vom Rind
mit Rotkohl und Klößen
14,50 €
Kaninchenleber
mit Apfelspalten, geschmorte Zwiebeln, Calvadossauce und Kartoffelstampf
14,50 €
Sächsischer Sauerbraten
mit Rosinensauce, Rotkraut und Kloß
15,90 €
Gebratenes Zanderfilet
mit Pflücksalat,Kartoffeldrillingen und Weißweinsoße
17,90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
in eigener Soße mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
17,90 €
Winterkarte
Kürbiscremesuppe
8,90 €
Winterlicher Zupfsalat
mit Orangenfilet, glasierten Apfelspalten und Tranchen von der Entenbrust
19,90 €
Menüs
Steakmenü
Schweinesteak mit Ragout-finvom Kalb überbacken, dazu Pflücksalat und Pommes frites - 1 Flaschen Allgäuer Büble Edelbräu 0,5l
25,30 €
Ribsmenü
hausgemachte Spareribs mit hausgemachter Barbecuesauce, Kartoffelspalten und Salat ----1 Flaschen Allgäuer Büble Edelbräu 0,5l
26,30 €
Burgermenü
Brioche Bürger mit Irischem Black Angus Rind, Cheddar, Jalapenos, Gewürzgurken, Röstzwiebeln, haugemachter Speckmarmelade, Barbecuesauce und Crunchy-Pommes frites----1 Flasche Allgäuer Büble Edelbräu 0,5 L
25,30 €
Burger for Two
-1 x August der Starke Burger Brioche Burger, 200g gewolftes Dry Aged Rindfleisch, Cheddar, Jalapeños, Gewürzgurken, Röstzwiebel,Tomaten, Gurken, Rotzwiebeln und frischer Salat verfeinert mit hausgemachter Speckmarmelade & BBQ Sauce dazu Supercrunch-Pommes -1 x Gräfin Cosel Burger Brioche Chicken Burger mit knuspriger Cornflakes Panade,Ziegenkäse, Rucola, Olive, Walnuss,Tomaten, Gurken, Rotzwiebeln und frischer Salat verfeinert mit hausgemachter Guacamole & Burger Sauce dazu Supercrunch-Pommes - 1 x hausgemachte Tiramisu mit Früchte -1 x hausgemachte Pannacotta mit Fruchtsoße
57,60 €
Suppen
Soljanka
7,90 €
Salate
Hausgemachter lauwarmer Brotsalat
mit Ziegenkäse im Schinkenmantel, Cherrytomaten und Rucola
16,90 €
Salat Gräfin Cosel
mit Plücksalat der Saison, konfierten Tomaten, Ziegenkäse im Schinkenmantel, gerösteten Walnusskernen und flambierten Apfelspalten
17,90 €
Hauptgerichte
Gulasch vom Rind
mit Rotkohl und Klößen
18,90 €
Kaninchenleber
mit Apfelspalten, geschmorte Zwiebeln, Calvadossauce und Kartoffelstampf
18,90 €
Sächsischer Sauerbraten
mit Rosinensauce, Rotkohl und Klößen
20,90 €
Schweinesteak
mit Ragout-fin vom Kalb überbacken, dazu Pflücksalat und Pommes frites
20,90 €
Saftige Rippchen
mit hausgemachter Barbecuesauce, Kartoffelspalte und Salat
21,90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
in eigener Soße mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
23,90 €
Schweinesteak mit Rahmchampions und Supercrunchy Pommes
20,90 €
Hähnchensteak mit Rahmchampions und Supercrunchy Pommes
20,90 €
Fischgericht
Gebratenes Zanderfilet
mit Pflücksalat,Kartoffeldrillingen und Weißweinsoße
23,90 €
Burger
Alle Burger werden mit Brioche-Bun, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln.
August der Starke - Burger
mit 200g gewolftem Dry Aged Rind, Cheddar, Jalapenos, Gewürzgurken, Röstzwiebeln, haugemachter Speckmarmelade, Barbecuesauce und Crunchy-Pommes frites
20,90 €
Gräfin Cosel - Burger
Crunchy-Chicken mit Cornflakes-Panade, Ziegenkäse, Rucola, Olive, Walnuss, hausgemachte Guacamole, Burgersauce und Crunchy-Pommes frites
19,90 €
Pasta
Pastaspezialitäten
Spätzle Mit Rindgulasch
15,90 €
Gnochi in Basilikum-Parmesansoße
mit Zucchini, Paprika, Möhren und Zwiebeln
14,90 €
Käsespätzle
mit ausgesuchtem Bergkäse, Schinkenspeck und Röstzwiebeln
16,90 €
Tagliatelle mit Hähnchen
in Weißweinsoße mit Brokkoli, Cherrytomaten & Sonnenblumenkernen,dazu Parmesan
17,90 €
Tagliatelle mit Zander
in Weißweinsoße mit Brokkoli, Cherrytomaten & Sonnenblumenkernen,dazu Parmesan
